酱香茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、鲇鱼、火腿搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、补虚等功效；可与大蒜、扁豆、蕨菜搭配；与杏仁、鹌鹑、首乌相克，同食可能会引起不适；