| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 素炒空心菜热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于垒球20分钟消耗的热量240 | |||||
1、空心菜洗净、沥水，切2段。
2、热锅凉油、大火放入空心菜梗与大蒜子爆炒。
3、倒入菜叶爆炒。
4、待菜炒蔫后搁盐炒匀即可。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防治痢疾、防暑解热、清热凉血等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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