| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 玉米排骨汤热量/卡路里2432千卡 | |||

1、胡萝卜去皮洗净切成块,山药去皮洗净切成块,玉米洗净切成几块,一起装盘中备用

2、排骨切好,然后放锅里加水,大火烧沸腾后,倒掉水,用水淘一下排骨

3、把排骨及刚才装盘备用的原料一起加入锅中加适量的水,切几片姜片,滴几滴麻油,大火烧至沸腾

4、待锅中沸腾后,转小火炖一个小时左右,加适量盐,就可以起锅了
猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、延缓衰老、健脾开胃等功效;可与大豆、小麦、花菜搭配;与田螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、促消化等功效;可与羊排、菠菜、西瓜搭配;与白酒、柠檬、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、帮助消化、养肺等功效;可与枣(鲜)、面条、乌鸡搭配;与鹿肉、油菜、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
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