| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菰米 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 菰米番茄猪肚汤-冬季暖身热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于开车314分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：处理好的猪肚洗净焯水后待用
2、焯水后的猪肚切成条
3、老姜切成末
4、番茄2个去皮，新鲜蘑菇洗净
5、菰米淘洗干净待用
6、煮沸清水，放入猪肚条和菰米、大火煮开，转文火煲1小时30分
7、放入整个番茄和蘑菇，再煲40分钟
8、最后加入胡椒粉和盐调味即可
菰米的热量360千卡（每100克）；具有调理肠胃、止渴、解烦热等功效；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、健脾胃、补气等功效；可与肉桂、高粱、金针菇搭配；与菱角、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、抗癌、降血压等功效；可与茭白、圆白菜、山楂搭配；与鲇鱼、石榴、红薯相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进伤口愈合、补脾、润肺等功效；可与豆腐、木瓜、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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