| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 烤鸡热量/卡路里2261千卡 | |||
 热量2261千卡,相当于看电影2261分钟消耗的热量60 | |||||
1、把鸡洗干净，不要的内脏拿掉，鸡屁屁也不要。
2、把沙姜去皮剁碎，葱拿葱头部分切段。
3、用老抽、生抽、蚝油、盐、花生油混合，均匀抹在鸡外层。把沙姜末和葱段塞到鸡肚里，再倒点混合的酱油到鸡肚子里。
4、烤箱预热230度，预热十分钟
5、放烤鸡进去，50分钟左右，上层火。出炉。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补肾精、增强免疫力等功效；可与首乌、茼蒿、豇豆搭配；与糯米、明虾、芝麻相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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