豆角炖土豆的热量/卡路里_豆角炖土豆的做法

1、豆角洗净掰成两或三段，不要用刀切。
2、土豆切块，这次用的是熟的猪五花肉，也可以用生猪肉片，葱姜切丝备用。
3、锅里放略比炒菜多一点点的油
4、放入花椒面，葱姜丝炝锅，（如果是生肉，此时放入炒熟，炒肉时加少许酱油）放入土豆翻炒，再放入豆角炒至少10分钟，待豆角炒蔫。注意上图并不是炒蔫的状态，要炒一会。
5、炒好后，加入开水，熟肉，豆瓣酱炖煮至豆角可以用铲子切断。
6、炖至豆角软烂即可。

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、消暑、利小便等功效；可与大蒜、土豆、绿豆搭配；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；可与西瓜、丝瓜、苋菜搭配；与荞麦、龟、菠菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、消炎等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、提鲜等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、利湿消肿、降血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

豆角炖土豆的热量和减肥功效