| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 西芹炒肉热量/卡路里566千卡 | |||
1、葱姜蒜切末

2、肉放葱姜蒜末,料酒,生抽,淀粉腌制十分钟,这样炒肉会比较嫩。

3、我比较喜欢吃西芹,所以用的西芹,普通的芹菜也是很好的,切成这样比较爱熟。

4、放油,先炒肉,然后先呈出来。

5、炒西芹。最后加入肉一起炒,放盐就可以了。

6、因为我不吃肥肉,所以用的里脊,喜欢五花肉的可以用五花肉。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、降血压、平肝降压等功效;可与樱桃番茄、粳米、腐竹搭配;与螃蟹、鸡胸肉、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补钙、补虚等功效;可与茄子、蕨菜、魔芋搭配;与菊花、菠菜、梨相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、抗癌等功效;可与牛肉、背部牛肉、牛外脊搭配;与板豆腐、大枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温中止呕、驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、排毒清肠、强身体等功效;可与马齿苋、排骨、生菜搭配;与大葱、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
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