| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 酸菜瘦肉炸酱面热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡,相当于酒保280分钟消耗的热量138 | |||||
1、买肉馅
2、加酱油腌渍
3、锅里炒
4、加水炖
5、加入酱炒
6、炖干盛到碗里
7、准备好花生米
8、准备好酸菜
9、煮好面条
10、可以吃了
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、调味等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、降血压、治疗高血压等功效；可与粳米、鲤鱼、菠菜搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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