| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 肉末豆腐热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于举重178分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材准备。
2、豆腐切小块。
3、温锅温油、放入肉糜。
4、中小火煸炒肉糜至出油。
5、中火放入豆腐慢煎，先不要翻动。
6、搁盐、轻轻的推动锅柄。
7、来点酱油上色。
8、注入少量开水。
9、放入蒜末、炒匀、收汁即可。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、利小便、治疗高血压等功效；可与荠菜、鲫鱼 、文蛤搭配；与茭白、猪血、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与丝瓜、圆茄子、南瓜搭配；与牛排、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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