| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 205千卡 | 41千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 肉末酸豆角热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡,相当于上网848分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材，酸豆角，猪肉（有点肥的更好）。
2、酸豆角洗净，在清水中浸泡半个小时。
3、滤干水分切小块。
4、猪肉切小块，放半勺玉米淀粉和少许生抽拌匀。
5、油热放葱花炝锅。
6、放入肉末翻炒。
7、等到肉末全部变色，加入酸豆角。
8、加入少许清水翻炒至水蒸发，ok，出锅。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、润燥等功效；可与魔芋、木瓜、南瓜搭配；与田螺、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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