| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 112千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 白灼金针菇热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于乡村舞25分钟消耗的热量270 | |||||
1、金针菇去根部洗净
2、大蒜去皮拍扁切碎、生姜去皮切丝、小葱洗净切成葱花、青红辣椒洗净切丁备用
3、锅中烧水，水开后，放入金针菇焯一分钟左右
4、可以在水中放一丝丝盐，滴几滴食用油，放入姜丝
5、焯好后捞出金针菇和姜丝摆盘
6、淋上生抽
7、热锅放油
8、油热后，放入大蒜末和青红辣椒丁爆香
9、淋在金针菇上
10、撒上葱花即可
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肝、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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