| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1135克 | 牛肉懒龙热量/卡路里2550千卡 | |||

1、用35度温水把酵母粉冲开和面粉混合,揉成面团,放在家里温度较好处,冬季需要俩小时左右。体积会膨胀

2、取一条面,把面抻开擀成面皮,把肉馅平铺在面上,卷起来。

3、牛肉馅的处理,把葱末姜末适量盐,料酒两勺,酱油两勺,搅拌至肉成团,放入蚝油,搅拌均匀为止

4、把包好的懒龙放入冷水蒸锅中,醒发15分钟不要开火

5、开火蒸20分钟,然后关火闷5分钟。之后取出切开,美味就在眼前
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、滋养脾胃、消水肿等功效;可与生姜、鸡蛋、茄子搭配;与韭菜、鲶鱼、板栗相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、抗菌等功效;可与肥瘦牛肉、牛肉松、肥牛片搭配;与板豆腐、内脂豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、助阳等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、杀菌等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1