| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菰米 | 克 | 252千卡 | 360千卡 | ||
| 小米 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 三菰米小米羊肉粥热量/卡路里715千卡 | |||

1、菰米,谷物中的鱼子酱。

2、加水浸泡一个晚上,米粒有点爆开。

3、羊肉切小丁

4、冷水下羊肉,加姜片料酒煮开,撇去浮末。

5、冷水冲洗干净。

6、小米,可事先浸泡两小时,不浸泡也可。

7、菰米加羊肉,料酒,姜,盐再加适量水熬煮。先大伙烧开,再用小火慢煮。半个小时后加入小米,小火煮到软糯就好了。

8、冬日里的暖身粥。
菰米的热量360千卡(每100克);具有解烦热、调理肠胃、止渴等功效;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、祛斑、防止泛胃等功效;可与苦瓜、洋葱、黑豆搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、助元阳、益劳损等功效;可与豆腐、香菜、刀豆搭配;与鲳鱼、醋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱寒、驱散寒邪等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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