| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 鱼丸汤面-冬季暖身热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡,相当于仰泳89分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材。
2、面粉里添入少许盐，加适量清水和成软硬适中的光滑面团，盖上湿布或保鲜膜醒一会。
3、准备好姜、葱、生菜。
4、锅里温油炒香姜和葱。
5、加入适量清水，加入鱼丸。
6、再把面团揉滑，放入压面机机筒。
7、锅里烧开后，鱼丸煮至浮起。挤入面条。
8、打入鸡蛋，煮熟。加入适量盐，生菜焯熟即可出锅。
9、装碗。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、止嗽下气、通乳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与桂圆、青椒、百合搭配；与田鸡、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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