| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 可乐鸡翅四季豆热量/卡路里1053千卡 | |||
1、鸡翅中,反正面切三道,以便入味。加入料酒,白胡椒粉,放冰箱腌十分钟。四季豆去丝,洗干净,加少盐,放十分钟,再控干水,备用。
2、热锅凉油,油热后,放姜蒜末爆香,倒入鸡翅,翻炒至变色,膨酱油,加入可乐,末过鸡翅即可。大火烧开,因为鸡肉易熟,所以中火收汁,留少许汤汁(很少),出锅备用。

3、锅放少许底油,姜蒜末(多蒜)爆香,放入四季豆,爆炒,生熟程度看喜好,倒入炖好的鸡翅翻炒均匀,出锅!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、益气、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、调和脏腑、增进食欲等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有促消化、祛腥、散寒等功效;
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