| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 炸鸡翅热量/卡路里1809千卡 | |||

1、鸡翅洗净切开

2、锅内放水,加姜片盐料酒煮熟

3、调面糊:蛋淸、淀粉、椒盐、食油、水、调稠度适当

4、煮好的鸡翅裹面糊,再粘满面包粉

5、中火油锅下炸,炸黄,滤油即可。

6、盛盘
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、美容、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、宽肠胃、和胃等功效;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进血行、镇吐等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、补气、止血等功效;可与生菜、洋葱、银鱼搭配;与味精、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
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