| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 东北排骨炖酸菜热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于高抬腿130分钟消耗的热量600 | |||||
1、把排骨用清水煮去血水，用紫檀砂锅炖，酸菜买现成的，洗好用炒锅加酱油胡椒，葱末炒五分钟，等排骨煮好把酸菜倒在紫檀砂锅里加盐味精，煮半小时，出锅加香菜末葱末，ok上面的红色辣椒圈是自己点缀的，这么简单还等什么哪，暖身的菜哦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、生津液等功效；可与茄子、大蒜、蘑菇搭配；与菊花、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、助阳、消水肿等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有镇静、温中散寒、解毒等功效；
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