| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 237千卡 | 473千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 97千卡 | 193千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 蓝莓牛奶乳酪蛋糕热量/卡路里676千卡 | |||

1、把50g饼干装入保鲜膜中,用擀面棒压碎

2、再放入搅拌机绞碎

3、黄油隔水融化

4、融化的黄油和饼干混合均匀

5、放入模具的底部,压平,放入冰箱冷藏30分钟

6、奶油奶酪室温中软化

7、加入酸奶油搅拌均匀

8、再加入烘焙专用的砂糖

9、加入一个加蛋黄,搅拌均匀

10、再加入3勺子的炼奶,继续搅拌均匀

11、分三次加入淡奶油,每次加入必须搅拌均匀,再加入下一次

12、最后加入一勺子的玉米淀粉。继续全部混合搅拌均匀

13、180度预热烤箱,把面糊倒入模具中

14、蓝莓用玉米淀粉泡一会

15、乳酪蛋糕在冷藏的时候制作蓝莓酱,锅中加入适量的水,一勺子柠檬汁,少许糖放入蓝莓一起煮

16、大火煮滚,转小火煮至收汁即可

17、把煮好的蓝莓酱加入蛋糕的表面,继续冷藏一个晚上

18、很好吃,与一家人分享
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
酸奶油的热量193千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、桂圆肉、香椿搭配;与鹅、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、和胃、治便秘等功效;
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