| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 丸子汤热量/卡路里1789千卡 | |||

1、准备主料

2、肉馅加入适量料酒,两个鸡蛋,咸盐,姜末,蚝油,孜然粉,五香粉,淀粉朝一个方向搅拌,腌十五分钟使之入味,如果觉得稀的话可以适当放点面粉

3、煨好的肉馅

4、把配菜洗好,切好备用

5、水开后用虎口捏肉馅成丸子放到锅里,记住这个时候火一定要用小火,要不然丸子就散掉了

6、水开后放蔬菜,泡软的粉条,鸡精,咸盐,就可以了,味道相当赞
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、滋阴等功效;可与冬笋、丝瓜、苋菜搭配;与香菜、牛排、基围虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、健脑益智等功效;可与肥牛、银鱼、羊排搭配;与鹅、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、促消化、促进消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、祛除寒气、帮助消化等功效;可与虾、羊肉、羊骨搭配;与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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