| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 西红柿排骨热量/卡路里1423千卡 | |||

1、排骨凉水下锅煮血水

2、过了血水的排骨捞出来,控水,用蒜爆香,煎炸三分钟,放西红柿。继续翻炒,西红柿稍微变烂,放水适量。

3、放适量烟就可以把金针菇放进去炖了,加完水大概顿30分钟左右。

4、成了!样子不太美!味道杠杠的!
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、止消渴、润肌肤等功效;可与蘑菇、萝卜、南瓜搭配;与田螺、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、预防高血压、健胃消食等功效;可与西兰花、豆腐、茭白搭配;与猪肝、黄瓜、地瓜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与油菜、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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