开胃红烧肉的热量和减肥功效

五花肉 500克、盐适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量

1、肉洗净，灼水去腥、然后用冷水冲洗，切块、（麻将大小）备用，过来倒少许油，放入姜蒜葱八角桂皮爆香，加水烧开加入生抽、现在放肉、记住肉皮朝下、不要动它，中小火烧至水还有一半时，加入白醋和糖，糖和白醋比例是1/1，就是平时吃饭的碗半碗就行，提醒、水末过肉，要是有骨头汤煮更好，

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与萝卜、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；

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