| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 471千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 蜜豆双皮奶热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡,相当于大提琴398分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材。
2、牛奶、糖、淡奶油混合。
3、加热至糖溶化，将要沸腾时关火。
4、加入蛋清搅拌均匀。
5、用滤网将奶过滤到小炖盅里。
6、炖盅内胆加入最大量的清水。
7、盖锅，快炖，时间调节为2小时（实际我只炖了1.5小时）。
8、蜜豆用微波炉加热30秒。
9、最后撒上蜜红豆，趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃，口感都不错哦！
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美白、治疗便秘等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与菠萝、西兰花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、清热解毒等功效；可与香椿、桂圆肉、基围虾搭配；与糖精、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、增强体抗力等功效；
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