| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 177千卡 | 589千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 480.5克 | 巧克力核桃饼干热量/卡路里2614千卡 | |||

1、黄油室温软化,加糖稍微打发

2、巧克力隔水融化

3、融化的巧克力倒入黄油桶中,加蛋液和盐,搅拌均匀后筛入低粉

4、搅拌均匀后加核桃继续搅拌

5、整形后放到冰箱冷藏至硬,大概30分钟。取出切0.5cm的厚片,入烤箱180度烤12分钟左右。

6、没有模具,切的时候还不错,很圆很圆,出来就这样了,好难看。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与苋菜、紫菜、圆生菜搭配;与红薯、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、增进食欲等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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