| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菰米 | 克 | 220千卡 | 360千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 折耳根菰米粥热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于水球95分钟消耗的热量600 | |||||
1、菰米先放入水中泡6小时左右。
2、由于我时间没有泡够。所以先熬煮菰米。加入适量的水。大火烧开后小火熬煮。
3、将折耳根用手折断洗净备用。
4、约半小时菰米大概开花后。加入大米和折耳根。小火慢熬。
5、约40分钟左右粥变粘稠。可稍微盖上盖子闷一下。然后就起锅咯。冬天吃了暖暖的。
菰米的热量360千卡（每100克）；具有调理肠胃、止渴、解烦热等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、缓解胃痛、促进消化等功效；可与桂圆肉、红薯、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿通淋、消痈排脓、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、提鲜等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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