| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薄荷 | 克 | 70千卡 | 70千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 薄荷鸡蛋汤热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于爬泳21分钟消耗的热量480 | |||||
1、薄荷洗净沥干水份备用。
2、汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。
3、水沸改小火打入鸡蛋。
4、待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。
5、待蛋液熟后，放入薄荷，加适量盐出锅。薄荷不要久煮，烫烫就可以。
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有身热、头疼、消肿止痛等功效；可与鸡肉、豆腐、西瓜搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与苋菜、生菜、香椿搭配；与牛奶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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