| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 笋尖肉片炒年糕热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡,相当于游泳254分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料：年糕、猪肉、笋尖、青葱。
2、调料：盐、糖、味精（蔬之鲜）、酱油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉。
3、笋尖斜切成片，放入开水锅中汆烫一下，猪肉切片，放入酱油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉，拌匀，青葱切寸段，备用。
4、炒锅油七成热放入肉片翻炒。（由于有笋，油可以稍微多点）
5、然后放入笋。
6、放入酱油。
7、放入年糕翻炒。
8、所有食材翻炒匀后放入适量水，大火水开后，扣盖中小火煮15分钟。
9、15分钟后开盖放入青葱段翻炒。
10、大火沿着锅边烹点香醋，放点白糖（忘记拍照），最后出锅前放入盐，翻炒到收汤，出锅装盘。
11、笋尖肉片炒年糕就作好了！
12、非常香哦！
笋的热量19千卡（每100克）；具有促进消化、利尿通便、和中润肠等功效；可与木耳、莴笋、苦瓜搭配；与羊骨、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、润肌肤等功效；可与大蒜、枇杷、圆白菜搭配；与鹌鹑、红螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、活血行气、舒筋活血等功效；
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