| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 豆角杏鲍菇热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡,相当于爵士舞268分钟消耗的热量288 | |||||
1、豆角和杏鲍菇切丝，猪肉切片
2、猪肉，用适量的酱油和黑胡椒粉腌制，可以适当的加点淀粉。
3、葱蒜切末，备用。先将腌制好的肉片炒到七八成熟。(肉片腌制5分钟即可)
4、上锅，放如葱蒜一部分，下杏鲍菇煸炒，然后放入豆角，然后加入酱油和醋，糖。煸炒的差不多了，放入炒好的肉片。最后，放入盐和鸡粉和剩下的葱蒜，在出锅前 ，再加一点醋，迅速用盖子盖住。出锅。(喜欢的话还可以再加一点薄芡)
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、补中益气、和五脏等功效；可与玉米、冬瓜、土豆搭配；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、解热毒等功效；可与西瓜、柿子、鸡蛋搭配；与甲鱼、甘草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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