气疯太多次-戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋黄糊：蛋黄3个，砂糖20克，水30ml，油30克，低筋面粉50克；
蛋白霜：蛋白3个，砂糖40克

2、砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀

3、加入水、油，搅拌至乳化

4、搅拌至这样的状态，搅拌中不用单一方向，可各种手法并用

5、低筋面粉过筛加入蛋黄糊中

6、用打蛋器翻拌均匀

7、打发蛋白，蛋白打到起较大的浓密的气泡，加40克砂糖的三分之一进来

8、蛋白浓稠了，有纹路了，再加三分之一砂糖

9、打蛋器感觉到阻力了，再加最后的三分之一砂糖

10、我没有打到干性，8分的样子吧

11、将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白霜盆中，翻拌均匀

12、倒入模具中，用力震动几下

13、烤箱预热170度，150度烤1小时
还请各位老师，给指点指点哦，谢谢啦