| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于深蹲30分钟消耗的热量240 | |||||
1、简单的原材料。
2、杏鲍菇切片，放热水里加点盐、油、糖淖一下水，沥干备用。西兰花切小朵，先用淡盐水浸泡十分钟，然后也放入热水里加点盐、油煮段生。
3、西兰花摆盘。
4、热锅下油，放点姜、蒜炒香，随后倒入杏鲍菇，加蚝油、生抽翻炒几下，放一点水焖几分钟，然后将菇装盘，余汤加入调好的生粉液勾欠。
5、将浓汁淋在菇上即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、减肥等功效；可与西红柿、墨鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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