| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 蜂蜜蓝莓蛋糕热量/卡路里941千卡 | |||

1、将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜一起放入打蛋盆里。

2、隔热水将鸡蛋、细砂糖和蜂蜜用电动打蛋器低速打发。

3、将材料打发至2倍大及颜色淡黄色。

4、打发好后离开热水,此时的蛋黄糊比原来的大2倍;纹路清晰。

5、筛入低筋粉。

6、用刮刀切半后从底部拌起。

7、这个翻拌的方式是与平时做戚风蛋糕翻拌的方式一样。

8、翻拌直到低筋粉与蛋黄糊均匀即可。

9、加入玉米油,还是用切拌的方式翻拌均匀。

10、蛋糕糊拌好后放入到玛芬纸托里,先加入一半蛋糕糊,然后放入3-4颗的蓝莓后再加入蛋糕糊至8分满;表面可以放上杏仁片。

11、烤箱预热150度中层烤20分钟即可。

12、成品。

13、成品。

14、成品。

15、成品。

16、成品。

17、成品。

18、成品。

19、成品。

20、成品。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效;可与桂圆肉、明虾、银鱼搭配;与消炎片、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、增强视力、增强记忆力等功效;可与酸奶搭配;
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