| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 榴莲蛋糕热量/卡路里724千卡 | |||
1、将低筋面粉,淀粉,鸡蛋,牛奶,黄油,适量砂糖混合,搅拌均匀
2、准备好,平底锅,最好是不粘锅,如果家里没有,可以讲锅底抹点黄油,小火,将上一步骤的面糊,适量到入锅中,煎成10个左右的班戟皮
3、煎皮时不用翻面,面糊变干就可以出锅了。将煎好的皮,晒凉待用
4、将淡奶油打发,糖粉分次加入到淡奶油中
5、最后将榴莲切成小块,加入到打发好的淡奶油中,切忌不可转圈搅拌奶油,以免消泡,用橡皮切刀从下到上的搅拌

6、最后一层班戟皮一层奶油,一层皮层奶油,摆好,就竣工了

7、成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、益气生津、预防便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效;可与羊排、小米、基围虾搭配;与豆奶、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、改善视力等功效;可与草莓、甘蔗、木瓜搭配;与菠萝、菜花、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、和中益肺、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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