| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 牛肉鸡蛋面热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于焊接424分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉洗净后切为肉片肉丁。用酱油腌制一下。大约五分钟。
2、锅里放一层薄薄的油。将腌制好的牛肉，煎制一下。
3、加入香料，大火烧开，小火炖至肉烂。
4、炖出来的汤清澈味浓牛肉软嫩。
5、好现在开始和面。面粉里面加一点盐，先将面粉打成雪花块然后揉搓，表面基本光滑以后再加一点猪油，继续揉搓直到表面完全光滑。
6、光滑的面团放在擀面机上进行压块。直到面块光滑。进行面条形状选择擀出面条。边角不成形的取消重新压块擀面。
7、擀好的面条用衣架撑好晾开，洒一点面粉。
8、面条基本完成现在准备下锅。锅里面的水要放多适当放一点盐。煮熟捞起。
9、烫上一点蔬菜。一碗又香又营养的牛肉鸡蛋面。完成。?
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、强健筋骨等功效；可与生姜、芥蓝、枸杞搭配；与韭菜、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、解热烦等功效；可与银鱼、牡蛎 、洋葱搭配；与柿子、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
