| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 1千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 牛奶巧克力 | 克 | 586千卡 | 586千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 牛奶巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡,相当于美容1465分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋2个+糖50g打发
2、低粉50g+可可粉20+咖啡2g+水15g+油10g混合，倒入打发蛋液中（由于不熟练这步我把粉类先加进去了，混合均匀费了些时间）
3、混合液体入烤箱预热150摄氏度，25分钟。
4、三个蛋清加糖打发
5、牛奶巧克力100g水域融化，加入打发的蛋清迅速搅拌
6、吉利丁片用凉水泡软，加入慕斯液搅拌均匀
7、烤好的巧克力蛋糕坯子从中间切成两片，一片放入蛋糕模底层，倒入一层慕斯液。
8、放入第二层蛋糕坯子，把剩下慕斯液倒入（由于蛋糕切的不平整，影响了慕斯层的美观）
9、放入冰箱冷藏定型。
10、成品巧克力浓郁，口感细滑，就是外观不讲究
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效；可与小米、茼蒿、海虾搭配；与菠萝、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有恢复体力、开胃助食、治疗便秘等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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