| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 58千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 蛋包饭热量/卡路里345千卡 | |||

1、食材切粒

2、食材炒熟

3、米饭炒熟,用少许油热锅,米饭打散,火小不断翻炒,有米饭香味加入少许酱油继续炒一会,可以使米饭保持颗粒

4、米饭熟后把其它食材加入混合

5、把锅洗干净擦干,鸡蛋搅拌,锅加油大火加热关火,加入蛋液并迅速摇动使蛋液铺满锅底开小火

6、米饭加入蛋液表层,用铲子慢慢翘起一端卷起即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、消除疲劳、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、降血压、治疗高血压等功效;可与鸽子、酸奶、大豆搭配;与田螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与苋菜、羊排、小米搭配;与柿子、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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