| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭脯肉 | 克 | 602千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 迷迭香烤鸭脯热量/卡路里602千卡 | |||

1、鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干,再用牙签扎上小洞以便入味

2、用2勺盐抹遍鸭脯肉,把抹完盐的鸭肉放入小盆里,倒入2勺生抽,1勺蚝油,1勺五香粉,1勺料酒,半勺蜂蜜,茴香子10克,迷迭香10克,牛至5克,辣椒粉8克

3、戴上一次性手套,按摩五分钟左右使其入味,腌制24个小时

4、把腌制好的鸭肉放在不沾烤盘上

5、盖上锡箔纸,烤箱预热,200度先烤制30分钟

6、调配一碗蜂蜜和腌制鸭肉剩下的料汁加一起混

7、30分钟后,把鸭肉取出来,打开锡箔纸

8、再每块鸭肉上均匀的刷一遍混合汁

9、放入烤箱200度继续烤制10分钟

10、拿出来再重复步骤(6)刷一遍混合料汁,入烤箱200度再烤10分钟

11、烤好的鸭肉呈金黄色切片即可
鸭脯肉的热量240千卡(每100克);具有大补虚劳、止咳自惊、补虚劳等功效;可与山药、酸菜、豆豉搭配;与大蒜、李子、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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