| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 幻彩馄饨热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡,相当于草地保龄球8分钟消耗的热量180 | |||||
1、韭菜去头掐尾洗净，切碎末，与肉泥、水、盐、五香粉混合搅拌成肉馅
2、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝榨汁过滤待用
3、面粉分四份，每份加少许盐，三份用蔬菜汁和成彩色面团，一份用清水和成白色面团，揉至手光面光盆光
4、将4个面团擀成较厚的面片
5、将面片裁成统一大小，分层重叠起来，静置半小时
6、将重叠的面片拼接成合适宽度，擀成0.1厘米厚的面皮
7、将长条面皮裁成适当大小的馄饨皮
8、将肉馅包入馄饨皮即可
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、行气理血等功效；可与青鱼、猪肉、鲫鱼搭配；与白酒、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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