| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 瑶柱香菇冬瓜糯米鸡热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡,相当于水球148分钟消耗的热量600 | |||||
1、备好食材:瑶柱和香菇洗净用清水没开。
2、冬瓜去皮切小粒。
3、泡好的瑶柱掰开，香菇切小块。
4、瑶柱和香菇加入适量的蚝油、五香粉、色拉油、盐、酱油等调料。
5、拌均匀腌制入味。
6、荷叶洗净泡软备用。
7、锅内加入少许油，加入冬瓜粒炒一会，然后加入少量的酱油，盐，蚝油炒均匀。
8、接着加入瑶柱和香菇炒均匀，炒2分钟即可成出来备用。。
9、这时可煮糯米了，把2杯量糯米洗净。
10、煮糯米的水量比煮米饭的水少一些就行，再加入几滴色拉油，盖上电饭锅盖选择快煮。
11、煮好的糯米拌开后放至微热，加入煮好的瑶柱香菇冬瓜拌均匀。
12、荷叶剪两半，包上拌好的糯米饭，上锅蒸15分钟即可完。
13、蒸好就香喷喷啦。
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有利五脏、滋阴、补益健身等功效；可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防高血压、防治肿瘤等功效；可与冬瓜、荸荠、扁豆搭配；与明虾、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、防癌等功效；可与海带、椰子、菠菜搭配；与山竹、红螺、醋相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、散瘀止血、消暑利湿等功效；可与山楂、大米、茡荠搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、止渴、护发明目等功效；可与兔肉、鸭肉、香瓜搭配；与苹果、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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