| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 南瓜，紫薯彩色烫面火烧热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡,相当于田径162分钟消耗的热量450 | |||||
1、紫薯，南瓜，洗净削皮蒸熟，压成泥
2、要想紫薯颜色更漂亮，可在紫薯泥中加入适量清水稀释一下，滴入几滴醋和面就会变成淡紫色
3、两种颜色均加入少许食盐用开水烫面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置几分钟
4、准备自己喜欢的馅料，我用的是猪肉，芹菜，心里美萝卜的，加入调料做好馅料
5、先取适量面团擀成薄饼状，放上不超过碗口大小范围的馅料【因待会儿要用碗来扣出火烧胚，这样扣出来的火烧比传统的做法皮薄，切馅料分布的比较均匀】，再擀一张面饼，在铺好馅料的周围面饼上刷上少许水，以便另一张面饼粘合，把另一张面饼覆盖上，用碗扣出火烧胚，在表面刷少许水粘上芝麻
6、不粘平底锅刷少许油，把火烧胚放入小火烙制，一面金黄烙制另一面，烙制两面金黄色就做好了
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与水芹菜、排骨、米面搭配；与柿子、大花蟹 、西红柿相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、保护胃粘膜、解毒杀虫等功效；可与枣、芦荟、火腿搭配；与上海青、螃蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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