| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 香菇油菜热量/卡路里709千卡 | |||
1、香菇切小块,油菜洗净,蒜切丁
2、锅中放油,加入蒜末煸炒出香加入干辣椒炒然后放入香菇
3、待香菇炒软出香味后加入小油菜翻炒
4、加入盐、糖、鸡精等调味快炒出锅
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、清肠道、温中健胃等功效;可与武昌鱼、生菜、火腿搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、降血糖、防感冒等功效;可与海虾、白菜、基围虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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