韭菜鸡蛋的热量和减肥功效

韭菜适量、鸡蛋一个或两个、盐适量、花椒粉适量、味精适量

1、准备工作:把韭菜洗好切好，把鸡蛋打开放进碗里，加少量的盐然后搅拌开。
2.热好锅，在锅里倒上油，多倒点，在油还没有完全热好之前把鸡蛋放进去炒了，再乘出来，油热好了再把韭菜放进去炒，快熟的时候加上调料，再把鸡蛋放进去搅拌，一会儿就可以出锅了。

食材功效信息

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、益肝健胃等功效；可与虾、鲫鱼、猪肉搭配；与牛排、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与小米面、生菜、苋菜搭配；与田鸡、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；

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