红烧羊肉萝卜煲的热量和减肥功效

羊肉 1000克、白萝卜 4个、酱油适量、料酒适量、当归 3片、红枣 4个、味精适量、白糖适量

1、羊肉切块，萝卜切块；2、锅里倒入冷水，放入羊肉、萝卜2个、当归、红枣煮沸后把白沫去除后再滚3分钟，捞出羊肉；3、高压锅放入水，倒入羊肉，没过羊肉的高度为宜，加入酱油、料酒、糖，盖上锅盖，待高压锅响起开始计时，十分钟；4、捞出羊肉，放入小汤锅，加入萝卜、味精，滚至汤快见底，出锅。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效；可与刀豆、白果、辣椒搭配；与西瓜、栗子、醋相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、促消化、增强免疫力等功效；可与豆腐丝、猪肉、千张搭配；与虫草、藕、桃子相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

红烧羊肉的热量是多少