大白菜烧牛肉的热量和减肥功效

牛肉一块、大白菜小半颗、盐适量、孜然粉一勺、干辣椒一个、酱油半勺、醋 3滴、葱适量、姜适量

1、首先锅里烧开水，将切好的牛肉放锅里焯2分钟，加食醋可去腥，捞出过凉水并控干水分 2、另起锅倒油，油温热时放入干辣椒炸出香味放葱姜，紧接倒入牛肉爆炒几分钟，加入孜然粉翻炒均匀 3、倒入大白菜翻炒，待白菜软，加入盐，酱油，焖几分钟即可出锅

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强筋壮骨、暖胃等功效；可与葱、水芹菜、姜搭配；与栗子、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、清热解毒等功效；可与红枣、甜椒、鸭肉搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；

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