| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 蒸粉丝香菇鸡肉热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡,相当于帆船运动332分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉丝用水泡软透。
2、香菇和鸡腿肉放一起加入适量油、盐、蚝油、酱油、料酒、蒜泥、十三香等调料拌均匀腌制30分钟。
3、备好葱丝和红辣椒。
4、粉丝泡软后沥干水分，加入适量玉米油和少许盐拌均匀，中间整空。
5、将腌制好的香菇和鸡腿肉放内。
6、蒸锅内加入适量水煮开后放入粉丝盖上锅盖中小火蒸13分钟。
7、然后在中间加入少许酱油，葱丝和红辣椒再焖2分钟。
8、成品，吃时再拌均匀即可。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、延缓衰老、抗血栓等功效；可与牛腩、牛里脊、马蹄搭配；与河蟹、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有抗癌、减肥、预防感冒等功效；
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