| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 炖肉热量/卡路里2636千卡 | |||
 热量2636千卡,相当于乡村舞586分钟消耗的热量270 | |||||
1、1，葱姜蒜切好备用，把肉切成拇指大小的块
2，倒少许食用油在锅里把切好的肉在锅中翻炒一下，加一点点糖，继续翻炒，再倒一炒勺酱油
3，加水，放入葱姜蒜，炖肉料，少量盐，中火炖
4，肉差不多熟了后再放入豆腐皮和煮好的鸡蛋，继续炖
5，差不多五十分钟以后就可以出锅了，因为加了豆腐皮，第三步加水的时候要一次加足，我加的是热水
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效；可与丝瓜、萝卜、冬瓜搭配；与甘草、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、保护心脏、解毒等功效；可与后肘猪肉、素肉丝、猪天梯搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效；可与香椿、百合、荠菜搭配；与牛奶、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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