| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 香芋紫薯饼热量/卡路里270千卡 | |||

1、主料;

2、香芋去皮切块蒸熟,约10分钟;

3、紫薯去皮切块蒸熟,约6分钟;

4、蒸熟的香芋压成泥,加适量牛奶和砂糖拌成稍稍稀的香芋泥;

5、蒸熟的紫薯压成泥,加适量牛奶、砂糖,再加入面粉和淀粉拌匀;

6、揉成团;

7、然后分成10个小团;

8、取一个小紫薯团捏薄,中间放上香芋泥;

9、把香芋泥包起来再压扁;

10、做成这样的紫薯饼;

11、锅中加少量的油烧热,放入紫薯饼两面煎;

12、煎至两面金黄,并且看到香芋紫薯饼鼓起来就可以了。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强免疫力、益气力等功效;可与芹菜、猪小排、猪排搭配;与大花蟹 、螃蟹、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有促消化、增进食欲、清热镇咳等功效;可与大枣、猪肉、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
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