| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 慢烤猪肘热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于收碗36分钟消耗的热量150 | |||||
1、市场购买新鲜猪肘一个，去毛洗净沥干水分
2、洒上海盐，用手揉遍肉里，浇上适量料酒，酱油，腌1个小时
3、把腌好的原料放入慢炖锅里，设置高温3个半小时炖熟
4、3个多小时候香喷喷的猪肘已经做成，这时已经就可以吃了，但是等等烤下会更好味
5、烤箱设置200度，上下火，加入青椒，西红柿，连同猪肘，洒上海盐在辣椒上，和研磨胡椒洒于所有食物上，加几支新鲜迷迭香，开始烤制。要想达到表皮焦黄的效果时间约需60分钟以上，烤制过程中翻转材料，以便受热均匀
6、取出烤好的材料装盘，马上就可以enjoy美味的猪肘啦
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、帮助消化等功效；可与猪肝、紫甘蓝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、健胃消食、降血压等功效；可与福寿鱼、芹菜、山楂搭配；与皮皮虾、鱼头、青鱼相克，同食可能会引起不适；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血糖、保健、消除胃气胀等功效；
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