| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 鲜肉粽子热量/卡路里2158千卡 | |||

1、将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。 .

2、将糯米用清水洗净,再加入盐、味精用清水浸泡24小时。如果喜欢带颜色的,可以加生抽和蚝油。

3、猪里脊肉里放盐、白糖、味精、蚝油、料酒、生抽,用手抓拌均匀,腌24小时

4、用粽叶把糯米包好,里面放一片腌好的猪里脊肉,再用线扎紧。

5、把粽子放到煮粽叶水中,再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时,就可以食用了。

6、可以吃了。儿子非常喜欢。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾养血、补肾气等功效;可与菜花、芸豆、蒜搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、壮气提神、补虚等功效;可与赤小豆、百合、乌鸡搭配;与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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