| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 胡萝卜鸡肉小煎饼热量/卡路里1669千卡 | |||

1、鸡肉切成末,胡萝卜切成细丝放入碗中,再加入鸡蛋,盐,沙拉酱,面粉搅拌均匀。

2、锅中放入食用油烧热,放入面糊平铺在锅中直到两面煎熟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效;可与明虾、紫菜、辣椒搭配;与鹅蛋、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益五脏、添髓等功效;可与豇豆、冬瓜、薄荷搭配;与芥末酱、海虾、芥末相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、下气等功效;可与莴笋、黄豆、羊排搭配;与苹果、山楂、辣椒相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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