砂锅弯丫鱼豆腐的热量和减肥功效

1、弯丫鱼、豆腐

2、姜、蒜、干辣椒

3、锅烧热，要能看到有烟出来，然后倒入食用油，把姜，蒜稍炸一下

4、捞出姜蒜，把弯丫鱼放进油锅

5、二面都煎一下

6、烹入黄酒，盖上锅盖稍闷一分钟，然后加入醋，盐，冷水，水刚好没过鱼。

7、盖上锅盖，等水烧开，这时鱼汤已有些显乳白色了

8、把鱼及汤转移到砂锅，并放入刚才炸过的姜，蒜，把干辣椒也加进去，小火慢炖30分钟

9、最后洒上葱花及胡椒粉