| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 豌豆小炒热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡,相当于爵士乐健身操261分钟消耗的热量360 | |||||
1、做这道菜的材料。
2、豌豆荚剥出来备用。
3、胡萝卜切成小丁备用。
4、豌豆放到开水中焯烫一下，捞出来放到冷水中过凉。
5、胡萝卜丁用开水炒烫一下，捞出来放到冷水中过凉。
6、鸡腿去皮、去骨切成丁，然后加少许的料酒和精盐腌制一会儿备用。
7、锅中加入适量的色拉油加热。
8、倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。
9、炒到鸡丁能弹起、水份变少即可。
10、先把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。
11、在加入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿。
12、加入少许的水翻炒一下。
13、加入适量精盐炒匀。
14、加入少许的胡椒粉炒匀。
15、加入适量的水淀粉，翻炒至水淀粉包裹住食材即可。
16、加入松子仁关火后，加入适量的鸡精（不加也很鲜美的）
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、益中气、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防癌、软化血管、治疗高血压等功效；可与菜花、牛膝、酸奶搭配；与红螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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